De nieuwe hype op dieetgebied komt van eigen bodem: Sonja Bakker. Hollandser kan bijna niet. Ze heeft auteur Dan Brown met 'De Delta perceptie' van de eerste plaats in de toptien verdreven met haar boek 'Bereik je ideale gewicht'. Toch is niet iedereen blij met onze nieuwe dieetgoeroe. Het voedingscentrum zet vraagtekens bij het nut van deze afvalmethode op lange termijn. Gezondheidsnet zet pro's en contra's op een rijtje.

Sonja wie?
Sonja Bakker was een echte Bourgondiër en at veel, heel veel. Op haar negentiende woog ze 80 kilo. Alle diëten ten spijt raakte ze niet de nodige kilo's kwijt. Wél ging ze zich steeds meer bezighouden met voeding. Tijdens de opleiding gewichtsconsulente ontwikkelde haar eigen dieetmethode. Het resultaat: een dieet waarbij je van alles mag eten, geen calorieën of punten hoeft te tellen, en toch afvalt. Waar het om draait is variatie en hoeveelheid. Ze viel hier meer dan twintig kilo mee af. Aan de hand van haar eigen methode schreef Sonja Bakker de bestseller: 'Bereik je ideale gewicht' met daarin weekmenu's voor mannen en vrouwen.

Inmiddels heeft haar praktijk 'De gewichtsconsulente' vestigingen in Spierdijk, Berkhout en Purmerend. Ze bracht ook een variant uit op haar eerste boek, speciaal voor kinderen en tieners. Dit boek kreeg negatieve publiciteit vanwege de extreem jonge doelgroep: drie tot achttien jaar. Ondanks de negatieve klanken staat Sonja Bakker er achter. Gewichtsproblemen beginnen al in de jeugd en ze houdt in de menu's rekening met de groeicurves van de kinderen.

Geen dieet maar een patroon
Sonja Bakker ziet haar methode niet als een dieet, maar als een voedingspatroon. Een filosofie waarbij je jezelf een nieuwe levensstijl aanmeet. Je mag van alles eten, alleen wél in bepaalde hoeveelheden. Dit werkt erg motiverend voor de afvallers; de ene dag ontbijt je met crackers met smeerkaas, de volgende dag is het een plakje ontbijtkoek. Ook is er ruimte voor een chocoladetaartje tussendoor.
Bakker geeft de lezer negen weekmenu's, recepten en tips. Het boek bevat ook boodschappenlijstjes. Het dieet sluit aan bij voedingsadviezen uit de Schijf van Vijf (drie hoofdmaaltijden en een beperkt aantal caloriearme tussendoortjes). De menu's bevatten alleen minder brood en soms minder zuivel en fruit dan door het Voedingscentrum wordt aangeraden.

Kritiek op sonjabakkeren
Het zogenaamde 'sonjabakkeren' is niet voor iedereen geschikt. Het Sonja Bakker dieet is moeilijk te volgen als je een onregelmatig leven hebt of veel zakelijke eetafspraken hebt. Ook vindt het Voedingscentrum dat de afvalmethode van Bakker te weinig inzicht biedt op langer termijn. Zij stellen dat het teveel gericht is op kant-en-klare menulijstjes waardoor mensen niet zelfstandig tot een energiebeperkte en volwaardige voedingswijze komen. De aanmerking dat ze te weinig aandacht besteed aan beweging valt te betwisten. Op de website van haar praktijk De Gewichtsconsulente adviseert ze mensen minimaal een half uur per dag beweging.

Cellulitis van witte wijn?
De beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland is het eens met de visie van het Voedingscentrum. Volgens de organisaties zijn een aantal ‘weetjes’ uit haar boeken niet gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. Er is bijvoorbeeld niet bewezen dat je van witte wijn cellulitis krijgt en dat fruit het lichaam reinigt. Daarnaast krijg je door de beperkte hoeveelheden eten, te weinig vitaminen en mineralen binnen.

Te veel dure producten
In de recepten van Sonja Bakker staan veelal dure merkproducten aangegeven. Het trosprogramma Radar heeft berekend dat volgers van het Sonja Bakker-dieet zo’n twintig euro per maand kunnen besparen door goedkopere alternatieven te kopen.

Overzicht goedkopere alternatieven:

Sonja Bakker: Twenty Four halvarine/ Becel light
Alternatief: Eigen merk halvarine of dieet halvarine (light)

SB: Maggi juspakjes
Alternatief: Juspoeder van eigen merk

SB: Yofresh rauwkostdressing
Alternatief: Slasaus met 10-15% olie van eigen merk, sladressing op azijnbasis

SB: Optimel yoghurt
Alternatief: Magere yoghurt, evt. met zoetstof

SB: Optimel kwark
Alternatief: Magere kwark evt. met zoetstof

SB: Optimel drink
Alternatief: Karnemelk met een scheutje limonade siroop zonder suiker of ongezoet vruchtensap (diksap)

SB: Liga evergreen
Alternatief: Rozijnenbiscuit eigen merk

SB: Milner 30+ kaas
Alternatief: Eigen merk 30+ kaas

SB: Betuwe halvajam
Alternatief: Halvajam eigen merk of zelf gemaakte jam

SB: Coolbest jus 'd orange
Alternatief: Eigen merk sinaasappelsap ongezoet, zelf vers geperst sinaasappelsap

SB: Bar le Duc mineraalwater
Alternatief: Eigen merk mineraal water of water uit de kraan

SB: Peijnenburg volkoren ontbijtkoek
Alternatief: Eigen merk volkoren ontbijtkoek

SB: Balance koffiemelk
Alternatief: Gewone magere melk

SB: Nutricia Light chocolademelk
Alternatief: Eigen merk light chocolademelk, of zelf maken van magere melk met cacao

SB: Cornflakes Kellog's K, Quaker
Alternatief: Eigen merk cornflakes, eigen rijst en tarwevlokken of muesli

Zelf positieve of negatieve ervaringen met het sonja bakker dieet? Meldt ze hieronder.

Bron: Gezondheidsnet.nl