Afhaalmaaltijden en kant- en klaar maaltijden, gezond of niet?
Door hun drukke bestaan en het gemak kiezen Nederlanders
en Belgen steeds vaker voor een kant- en klaarmaaltijd of
afhaalmaaltijd. De kwaliteit van deze maaltijden neemt steeds
meer toe, toch is het nog altijd zo dat bij de productie van
kant- en klaarmaaltijden vaak nog meer rekening wordt gehouden
met de smaak dan met de voedingswaarde. Hierdoor bevatten
de maaltijden geregeld te veel zout, vet en andere ongezonde
voedingsmiddelen en juist te weinig groenten.
Gezond kiezen:
Kijk bij je keuze voor een kant en klaarmaaltijd op het etiket
naar het aantal calorieen (kies voor eentje die onder de 600
kcal blijft) en het percentage (verzadigd) vet, bij voorkeur
minder dan 18 gram. Daarnaast is de hoeveelheid groente belangrijk,
eigenlijk kan die niet groot genoeg zijn. Als er in de maaltijd
weinig groenten zijn verwerkt (minder dan 100 gram pp), dan
is het aan te raden zelf wat groenten in de maaltijd te verwerken
of er naast te zetten, bijv een salade. Mocht je vaak kant-
en klaarmaaltijden eten dan is het ook belangrijk om te varieren,
kies bijv. geregeld voor vis ipv vlees, pasta ipv rijst etc.
Vind je de porties te klein?
Voorzie de maaltijd van extra groenten in de vorm van
bijv. een rauwkost-slaatje, of neem een (volkoren) broodje
bij de maaltijd. Een stuk fruit, fruitsla of een mager melktoetje
als nagerecht kunnen ook de honger extra stillen.
Afhaalmaaltijden - gezonder afhalen
Voor afhaalmaaltijden geldt hetzelfde als voor kant- en klaarmaaltijden,
de bereiders letten meestal meer op de smaak dan op de voedingswaarde,
waardoor veel gerechten ongezond zijn. Door de juiste keuzes
te maken kan een afhaalmaaltijd echter relatief gezond zijn.
Om je op weg te helpen hebben we hieronder een mooi overzichtje
gemaakt van wat wel en wat niet te kiezen bij bijv. de italiaan,
de snackbar en de afhaalchinees.
Probeer ook als je uit eten gaat of eten gaat afhalen rekening
te houden met een paar van de basisregels van gezonde voeding,
waarvan de belangrijkste:
|
Zorg
voor een maaltijd met voldoende groente